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Mostrando entradas de noviembre, 2013

Cae la nieve

Si ves poner las luces en la calle de tu ciudad es que la navidad esta al caer .


Hace unas semanas comenzamos  el primer curso de la temporada temática navideña , y tengo que decir que me lo pasé requetebien .


Y las hadas hicieron unas galletas de cine .


Con todo lo aprendido estoy segura que estas navidades se van a lucir en sus mesas de postres, 


y sus árboles van a quedar espectaculares
Si quieres aprender a realizar estas galletas , te espero en :
Terrassa 9 de noviembreCOMPLETO Barcelona 15 de noviembreCOMPLETO
Salou 17 Noviembre  Logroño 23 Noviembre COMPLETO
Terrassa 21 de noviembre  2 plazas Terrassa 22 de noviembre     
Barcelona 7 Diciembre Sabadell 14 Diciembre COMPLETO Sabadell 15 Diciembre

Puedes ver la información de los cursos clicando en la ciudad  que estés interesada , sino puedes consultar cualquier duda en  cursos@hadasygrumetes.com

Rudolph

El delantal es casi como el chandal , hay a quien le sienta de maravilla y  otros/as mejor no decir nada . . . 
Me costó convencerle , pero después de mucho insistir se atrevió !!
Os presento a . . . Rudolph y esta listo para galletear.



Con su  gorro y delantal 
A partir de hoy será mi pinche en los cursos de  Hadas y Grumetes
Quería compartir con los mejores fans del mundo ,  el mejor bizcocho del mundo .



Son de esas recetas que te transportan al pueblo . 
Lo mejor . . .  no lleva mantequilla ,  ni aceite .


Esponjoso y tierno ,  una autentica delicia .
La receta 
6 huevos , 300 grs de azúcar , 150 grs de harina 
Preparación
Separamos las claras de los huevos , montamos las claras a punto de nieve y vamos incorporando en forma de lluvia el azúcar poco a poco . ( cambiamos la pala de montar por la KA )
Ahora , batimos la yema de huevo en un bol uno a uno  y lo incorporamos a la masa anterior , ( importante mantener la velocidad de la kitchen al uno )
Por último añadimos la harina  y la masa de nuestro bizcocho estará lista para verter en los moldes .
Precalentamos el horno a  200º y horneamos  entre 8 o 10 minutos comprobar con un tester y listo !!


Estos moldes son muy resistentes ,  el acabado es muy parecido a la cartulina y son aptos para hornear .
Todo un descubrimiento por que no se abren ni se deforman …